1：豪华火锅餐厅在一定的区域内享有盛誉，装修设施齐全，环境优美，火锅生产非常特别。

2：除了一般火锅餐厅的特色外，其独特之处在于价格高，火锅质量高，服务环境优越，餐饮环境与先进的烹饪和服务人员统一，服务对象多为高收入。

豪华火锅餐厅特色：价格高，火锅成本、服务水平、餐饮环境集成，火锅产品和技术高度统一，服务对象稳定，社会形象突出，管理到位、系统完善。

热门火锅店（自助烤肉店设计）：

1：热门的火锅店是火锅店的主力，数量最多;

2：管理品种比较简单，原料主要是中低档，风味主要是基于大多数当地人可以接受的口味;

3：这种火锅店有自己的特点、规模、等级、服务差异，每个都有自己的状态和图像在客户;

4：具有自身独特的特点，价格适中，火锅成本低，风味大，座位率和周转率高。

流行的火锅店的特点：价格和质量的结合，灵活多样的商业方法，以及大众消费者的服务目标、管理方法结合自己的现实。

风味火锅餐厅：

1：风味火锅餐厅是一种独特的饮食文化，具有强烈的地方风味、品种相对单一的、但火锅餐厅的影响，往往具有一定的代表性，是历史、区域、国籍的综合反映。

2：这种火锅比较定型，汤比较固定，服务有一定的特点，风味得到认可。

风味火锅餐厅的特点：布局和装饰有丰富的主题和内涵，顾客可以感受到独特的文化影响和氛围，饮食和音乐的结合、高度参与，展示了一些具有特殊意义的活动，轻松气氛等。。自助火锅店：

1：自助火锅店是一家火锅店，在火锅厅的某个区域使用火锅配料（原料和半成品等）和餐具。

2：除了随机性、的特性外，这种火锅还具有更高的选择性和更高的满意度。

自助火锅店的特点：开放式、的布局主要是基于大厅，锅主要是基于一两个品种。味道很受欢迎，价格仅限于人均消费，服务更灵活、服务人少，顾客的参与和自我满足得到体现，避免了原料和菜肴的丰富。避免浪费，充分利用空间和客户的运动性。