市面上的川菜馆多如牛毛,要怎样装设计川菜馆才能吸引客源让更多人记住呢?国富装饰从专业的角度看,或许你可以从以下这几方面去考虑:
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川菜是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一名,扬海内外。川菜的特点是一菜一格、百菜百味,由于它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融汇了东南西北各方的特点。
川菜馆的装修风格
川菜馆的装修设计风格没有固定要求,大多是千篇一律,国富装饰装饰建议可以从川菜餐饮文化入手,营造一个吃环境的氛围。装修风格可以设计古香古色,在装修中把四川的那些老文化融入进去,设计太时尚反而没有了川菜的韵味。
川菜馆的布局
川菜系具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征,由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。由于菜式多样,可以根据消费群的消费情况来确定装修档次,大厅装修主要是门头和厅内的文化,厨房布局尽量简单方便。来吃的客人多是朋友、家人、同事,所以在餐馆布局上需要多考虑餐桌及座椅、包间的布局。