餐厅作为聚会、就餐、交流的饮食场所，想吸引更多的顾客就应该突出餐厅的主题，让用餐者在这种主题身临其境的感觉下重温历史、感受文化、回味生活。主题餐厅生意如何，很大程度取决于主题餐厅在设计方案时考虑的细致程度。如何在当地经营好一个风声水起的主题餐厅呢，主题餐厅设计方案时的四大因素必不可少。

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主题餐厅设计方案考虑因素一：怎样符合消费者心理需求

“顾客才是最终的上帝”。只有消费者喜欢、顾客满意，才能吸引更多的回头客，餐厅生意才会兴隆，所以主题餐厅设计时要琢磨消费者的心理需求，怎么才能让顾客满意。如果餐厅是以当地大众消费群体为主要客源的话，设计时就以当地的风俗习惯和饮食喜好作为基本出发点，在设计风格和饭菜口味上能够让当地人易于接受和喜爱。

主题餐厅设计方案考虑因素二：采用什么样的经营方式

采用什么样的经营方式是主题餐厅定位的重点，设计时要考虑餐厅是以什么样的方式进行经营。现在比较多的有连锁经营、自主经营两种，连锁经营在设计时比较简单，一般由连锁经营机构按照统一风格设计，而自主经营就要设计出异于其他餐厅不同的特色，主打个性特色牌。至于采用何种经营方式，还要以前期市场分析结果为参考。