1、以地域民俗民风为主题：现在根据民俗民风进行主题装饰设计的餐饮设计的饮食场所较多。在我国广大的地域空间内，北方有以士土炕、土墙、狗皮帽子为主题装饰的东北农村风格的饮食空间设计；南方有以椰子、海洋等为为主的热帯风情设计；西边有以黄玉米、大辣椒等为主题装饰元素设计；东边有老上海风情元素设计。以地域民俗俗民风为主题的空间设计把凸现在人们记忆中、焰印在人们性格里的厚重文化通过装饰设计，用现代手法追忆了过去的美好时光。

2、以田园农舍为主题：当代人们的生活压力越来越大,当代人居生活环境渴望回归自然是一种时代潮流。以田园农舍为主题进行设计的酒楼饭店受到到欢迎。比如在空间外观进行植物装饰，大厅内绕夸曲的小水道，楼顶灯具设计成玉米图案，墙上陈列草帽、马灯等物品,窗棂放开,微风吹过,给人一种田野的味道。设计师将天然的木、竹、藤、麻作为设计主材，配合禄科木、压模混凝土等现代科技的产物，两者结合恰到好处，有别于一般性临景建筑会带来的房景分离问题，常规的手法只是借景，或是对话。而该案最终完成后，做到了景中有房，房中有景，房中有房，景中有景的融合。更加突出了生态餐厅以自然为主题的特色。

3、以历史文化为主题：由于餐馆酒楼的设计定位与企业的经营联系紧密，餐厅设计必须有个完整的主题，才能够迅速而准确地抓住各个设计对象不同的文化诉求。设计可以帮助设计师找到它们各自不同的主题，强化空间设计的主题性和文化性。对传统文化在现代餐饮空间设计中的演绎全新的、大胆的探讨，打破常规弃传统文化中的单调陈旧古老的装饰手法，以抽象简洁的造型和丰富的主题含义。美食与美学交相辉映，经由极强感染力的色彩组合引起强烈的视觉中击与心理共鸣。

4、以寻古怀旧为主题：怀旧寻古是餐饮空间设计中经常运用的主题，对浓郁的历史文化特色进行挖掘整理，再现历史风韵，赋予饮食空间极强的生命力、感染力。以个性的格调突破了室内空间的因循守旧,青灰色石板铺设的地面,拾阶而上后便是蜿蜒的廊道。粗藤细竹编制的桌椅,浅色的天然材质,巨大的古树与绿荫,原石垒出的溪流接近苏南郊野的乡村风光,环境营造出气定神清与然开朗的感受,古式宫灯不仅精美异常,灯光更添不少雅趣。

5、以文艺作品为主题：现在越来越多的餐饮经营者意识到高品位、高层次的文化底蕴是企业立足的基础。因此,餐饮业逐渐建立了文化兴店的经营理念。如许多酒楼、饭店以文学名着为蓝本,布置了许多文学名着背景装饰。大厅以旧色为基调,铺上古代地砖,木质的餐桌椅，餐桌上铺上深色的餐布等等，这些装饰元素都在营造文学名着的主题。一味地体现古文化，将会略显沉闷,设计师又采用现代的装饰材料协调搭配:天然的石材与具现代感的金属材料、自然的墙面纹理与精致的艺术玻璃、原木的雕刻与现代的水晶珠帘等等。整个设计在体现古代文化的同时,又具有时代感。