“比饺子好吃。” 中国人自古就对饺子情有独钟。过年过节，离家远方的游子，总会想起半夜父母亲手做的热气腾腾的饺子，想起“家”的味道。

“很多顾客不看菜单，不吃他们想吃的任何馅料。”

燕子山社区蒲发公园附近有一个百合手工饺子。经营15年，为周边居民带来“家”的味道。从揉面、揉面、擀面、拌馅、包饺子……一切都是手工制作，还原传统饺子的家常味道，吸引周边食客。

一进店，店主苏媛媛就坐在门口的小桌子旁。桌子上放着一大锅饺子馅，一小山面就在她手边。她把皮卷起来，包了饺子。知道这个地方的独特之处，“很多顾客来店里不看菜单，他们喜欢吃新鲜包装的，不管他们有什么馅料。” 苏媛媛抓起几个刚包好的素三鲜饺子，放在开水里，一边对记者说。

锅里跳跃的水花瞬间平静了下来，片刻之后，随着温度的升高，一串串珍珠大小的气泡开始升起，在沸腾的水中，一颗颗的鲜绿色的饺子上下浮动。掀开锅盖的那一刻，香甜的面条伴随着热气，在柔和的气氛中直击心灵。轻轻拨弄栅栏，饺子随着水波铺开，轻轻荡漾。顿时，一碗冷水浇了出来，浇灭了原本的欢喜。片刻后，锅中的热闹景象又恢复了。重复了几下，胖乎乎的饺子就从锅里出来了，颜色变得更可爱了。纱布般的皮肤隐约透出韭菜的墨绿色和鸡蛋的嫩黄色。小心地捡起一只，柔软的肚皮轻轻蘸上醋和自制辣椒酱，然后放入口中。刹那间，酸辣的横冲直撞首先刺激了味蕾，伴随着饺子的爆裂，汁液和蔬菜的香气涌入口中，满足了每一位食客的胃口。

一勺花椒油成百合手工饺子的“绝招”

老板苏媛媛一直从事中国传统的白人工作。2006年9月，她和家人选择自己创业，百合手工饺子就这样开业了。最初几年，店里的饺子种类不多，主要是韭菜馅的。渐渐地，随着顾客对饺子提出不同的口味要求，白鹤手工饺子的品种不断增加。今有素三鲜，芹菜肉素、南瓜素。等了将近二十。“饺子只是普通的家常口味，”苏媛媛在谈及百合饺子的独特之处时说手工水饺宣传味道词句，“没有添加任何添加剂。开店以来一直使用金锣肉，每天早上还采购各种新鲜蔬菜.

新鲜的饺子可以在店里煮熟或食用，也可以生吃。“你住的远吗？” 每次遇到食客要求带走时，苏媛媛总是在收拾行李前问这样一个问题。她一边装饺子，一边吩咐道：“我多撒生粉，饺子不容易粘在一起，回家把多余的面粉抖掉，直接下锅煮。” 饺子是家的味道手工水饺宣传味道词句，她像家事一样，为事操心的大姐，一开口就暖了她的心。

世界上最美的烟花，家的味道让人心旷神怡。经过15年的经营，莉莉的手工包子给住户们留下了家常便饭的味道，也唤起了他们对家的浓浓情意。