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炎炎夏日，据说蛋糕甜点不太适合。今天深圳卡卡蛋糕西点烘焙咖啡蛋糕烘焙培训学校就给大家介绍一款清凉爽口的蛋糕——蜜瓜慕斯蛋糕。浅绿色的蛋糕看起来很好看，就像是炎炎夏日中的冷艳女神。冰凉的慕斯搭配甜甜的超大蜜瓜果肉，吃起来真的是冰凉甜甜的！深圳生日蛋糕装饰烘焙培训班学费是多少？

卡卡蛋糕烘焙培训老师需要准备的食材：

可以做一个6寸的圆形慕斯蛋糕

蛋黄45g 糖35g 香草精2g 热牛奶185g 吉利丁片2片（10g） 蜜瓜225g 奶油185g 蜜瓜（装饰和馅料）适量 直径12cm的圆形海绵蛋糕片1片 绿色食用色素 适量

步骤：深圳生日蛋糕装饰烘焙培训班学费是多少？

1. 用勺子把蜜瓜挖成球状放在蛋糕上面装饰。另外，将适量的蜜瓜切小块放在蛋糕的中间层

2. 用搅拌机将蜜瓜（225g）打成浆。

3、将蛋黄搅拌均匀。加入糖、香草精并充分混合。倒入热牛奶，再次搅拌混合。

4、深圳生日蛋糕装饰烘焙培训班学费是多少？将蛋黄混合物倒入锅中，边加热边搅拌，直到混合物变得有些浓稠。

5. 将锅从火上移开，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。

6.将锅中的混合物倒入主锅，加入2个蜜瓜碎，拌匀。加入淡奶油，搅拌均匀。

7、深圳生日蛋糕装饰烘焙培训班学费是多少？将海绵蛋糕片放在模具底部，倒入步骤6的混合物，待液体没过海绵蛋糕片时停止，放入冰箱冷藏1小时。

8、取出慕斯，倒入切好的蜜瓜，抹匀，继续倒入慕斯糊，让慕斯糊刚好盖住蜜瓜馅料搅拌机价格，放入冰箱冷藏2小时。

9、将适量食用色素加入剩余的慕斯糊中，搅拌均匀。取出冷藏好的慕斯，倒入绿色的慕斯糊。冷藏4-5小时。

10.时间到了，取出，脱模，在上面点缀上圆形的蜜瓜球，或者一些小绿叶做点缀，蜜瓜慕斯蛋糕就可以吃了。

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